DU BONHEUR À L’ÉTAT PUR. Ma grand-mère Suree m’a élevé lorsque j’étais tout petit. Quand je courais dans sa maison en Thaïlande, il y avait toujours ce merveilleux parfum de sa sauce aigre-douce au piment. Toute la ville en raffolait avec le poulet grillé. Et nous trouvions toujours de nouveaux aliments à accompagner de sa sauce. Elle se marie parfaitement en sauce dip avec le poulet barbecue, les rouleaux de printemps, les légumes, et même les frites. Désormais, ce n’est plus seulement en Thaïlande qu’on apprécie sa sauce : des gourmets du monde entier, surtout en Europe et en Australie, en sont tombés amoureux. Elle occupe même une place de choix à l’Oktoberfest en Allemagne depuis des années. Essayez-la ! Tous vos invités adoreront la sauce de ma grand-mère autant que moi.Kris Wattanaporn